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ミツバチと共に100年──
昆虫食として注目の食材です。 海のない長野県で蜂の子は、古くは貴重なタンパク源として用いられ、近年では嗜好食品として食されてきました。その栄養価は非常に高く、体の弱い方や高齢者の方の元気の素とも言われています。 ミネラル豊富で、耳の健康や、ゆううつ感や疲れやすいといった方にも愛用されています。 蜂の子は優れた健康食品であり、特に「ハチの宴」は、服用しやすい粉末や粒状にしたものでなく、郷土食そのままの姿が特徴です。
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